ТАШКЕНТ, 5 дек — Sputnik. Какое блюдо на новогоднем столе сильнее всего отразится на пищеварении, рассказала в интервью RT гастроэнтеролог, диетолог, кандидат медицинских наук Ирина Бережная.
Самыми опасными на новогоднем столе врач считает сложные салаты с жирной заправкой.
"На самом деле, все блюда с большим количеством майонеза не являются полезными для организма. Поэтому тот "Оливье", к которому мы привыкли, и то его количество, которое мы съедаем, действительно являются достаточно тяжелыми, сложными и вредными", — заметила Бережная.
По желудку и печени ударят не только салатики, но и все блюда, в которые добавлены майонез, сыр и орехи, а "добивает" организм жареное мясо.
Гастроэнтеролог посоветовала отдать предпочтение салатам, в которых мало компонентов, и легким закускам, а прием тяжелой пищи перенести на первые дни Нового года.
"Это будет более полезно и более безопасно. Когда вы съедаете минимальное количество — два кусочка или один бутерброд, — это терпимо, просто надо понимать, что мы начинаем есть после 12 ночи и совершенно не двигаемся", — заключила диетолог.