О вреде сахара для организма не говорил только ленивый. Но чем заменить сахар в рационе питания? Как считает врач-эндокринолог, кандидат медицинских наук Зухра Павлова, идеальный сахарозаменитель – это стевия, сообщает РИА Новости.
Экстракт стевии намного слаще сахара. При этом калорийность этого растения нулевая. Более того, стевия не участвует в углеводном обмене в организме.
"Главная проблема со стевией — найти свой продукт. Просто заваривать — идея так себе, вы получите жидкость со специфическим вкусом", — объяснила Павлова и порекомендовала найти максимально очищенный сироп с экстрактом стевии.
Если в сиропе содержатся добавки, он перестает быть полезным.
Еще один плюс стевии – ее можно использовать при приготовлении любых сладких блюд: сырников, запеканок и даже тортов.