Тем, кто не представляет своей жизни без колбасы, лучше употреблять ее не чаще двух раз в неделю и небольшими порциями по 50-70 граммов, сообщает РИА Новости со ссылкой на руководителя центра профилактики и здоровья взрослого населения Видновской клинической больницы Минздрава Московской области Зарему Тен.
"Колбаса — это продукт, который стоит рассматривать как исключение, а не как правило в здоровом рационе. Если совсем не можете отказаться, выбирайте вареную колбасу по ГОСТу, ешьте ее не чаще одного-двух раз в неделю небольшими порциями по 50-70 граммов и обязательно сочетая с большим количеством свежих овощей и цельнозерновым хлебом", — сказала она.
Докторская колбаса.
© Depositphotos / rrraum
Специалист пояснила, что овощи содержат клетчатку и антиоксиданты, которые помогут частично нейтрализовать вредные вещества, содержащиеся в колбасе.
Мало того, что колбаса — это переработанное мясо очень низкого качества с большим количеством жира, в ней содержится еще и множество добавок, которые усиливают вкус. И, разумеется, очень много соли. Все эти компоненты превращают популярный мясной деликатес в бомбу замедленного действия для организма, который вредит всем независимо от пола, возраста и состояния здоровья.
Исследования показывают, что фанаты обработанного мяса чаще страдают от высокого давления, болезней сердца и желудка, хронической обструктивной болезни легких. Кроме того, регулярное употребление колбас, особенно копченых, увеличивает риск рака желудка и кишечника.