Регулярное употребление нута или турецкого гороха поддерживает работу сердца и способствует профилактике инсультов и инфарктов, сообщает РИА Новости со ссылкой на врача-гастроэнтеролога Людмилу Сухорукову.
"Витамины, минеральные вещества в составе нута снижают уровень "плохого" холестерина в крови, тем самым поддерживая работу сердца. Для профилактики инсульта и инфаркта достаточно съедать в неделю несколько чашек бараньего гороха", — отметила она.
По словам специалиста, железо в составе этого продукта поддерживает нормальное количество гемоглобина. Аминокислота лизин, имеющаяся в этой бобовой культуре, отвечает за регуляцию иммунной системы. Благодаря ей образуются антитела к проникающим в организм вирусам, активизируется рост и регенерация поврежденных тканей.
Антиоксиданты и витамины в составе нута регулируют клеточную деятельность, что значительно улучшает состояние кожи. При этом вкусовые свойства нута ценят не только поклонники восточной кухни, но и вегетарианцы.
"Единственный вред, который может принести употребление нута, — это повышенная способность продукта к газообразованию в кишечнике", — предупредила врач.
Чтобы избежать метеоризма, она рекомендовала не употреблять нут вместе с фруктами, а также не запивать его жидкостью.