ТАШКЕНТ, 4 авг – Sputnik. В заповеднике "Ичан Кала" в самом сердце Хивы 8 августа откроется фестиваль дынь, сообщает пресс-служба "Узбектуризма".
Площадь "Кухна Арк" на весь день превратится в ароматную ярмарку "Гурвак – символ дынь Хорезма". Фермеры из разных уголков Хорезма привезут на праздник более 40 сортов дынь.
Гости выберут самую сладкую дыню, найдут лучшее место для посадки семян, поучатся друг у друга нарезать лакомство и мастерски определять по вкусу сорт.
"Как на Востоке, так и на Западе нет дынь, подобных хорезмским. Ее разрезают на куски, сушат на солнце, кладут в корзины и везут в дальние города Китая и Индии. Среди всех сушеных фруктов нет лучше ее – писал о местных дынях путешественник Ибн Батута в далеком ХIV веке.
На фестивале можно будет попробовать и другие бахчевые культуры. Арбузы, тыквы и самые сладкие фрукты так и будут проситься в руки гостям города.
Ароматные и сладкие дыни – главный символ узбекского лета. Хорезмская область всегда славилась душистыми дынями, которые, к тому же, очень полезны.
Особенно популярны выращенные здесь зимние сорта "ала-хамма", "ак-кош", "шакар-пара". Но настоящую славу Хорезму подарил сорт "гурвак".
