ТАШКЕНТ, 5 окт — Sputnik. Известный телеведущий Джон Уоррен со своей съемочной группой находится в Узбекистане для подготовки очередного выпуска еженедельной программы "Поедем, поедим!", транслируемой на российском канале НТВ. По его мнению, Узбекистан — это удивительный край с очень вкусной и богатой кухней. Несмотря на то что съемочная группа приехала сюда уже во второй раз, Джон посещал страну и раньше, в 90-е. Он не только хорошо знаком с узбекской кухней и культурой, но у него есть даже и свои любимые места в Ташкенте.
Когда коллектив любимой и в Узбекистане программы "Поедем, поедим!" появился на открытии туристической ярмарки, это вызвало бурю эмоций и возгласов со стороны посетителей. Каждый так и норовил сделать памятное фото или сэлфи с Джоном, и он никому не отказывал. Люди с интересом наблюдали, как он работает, и беспрестанно задавали один и тот же вопрос: "Когда мы все это увидим на экране ТВ?". Несмотря на всю свою звездность и популярность, Уоррен оказался очень простым и обходительным человеком. Все, кто к нему обращался, не остались без внимания.
Популярный в России и за рубежом телевизионщик считает, что самое вкусное узбекское блюдо — плов, а в Узбекистан можно приезжать снова и снова, чтобы каждый раз открывать его по-новому. Обо всем об этом Джон поделился в беседе с корреспондентом Sputnik Узбекистан.
Как он рассказал, основной акцент в этот раз будет сделан на кухню Ташкента, а уже завтра гости отправятся в небольшое кулинарное путешествие в древнюю Хиву.
"Мы в прошлый раз снимали Самарканд, Бухару, поэтому мы не хотим испортить себе возможность возвращаться сюда и в третий, и в четвертый раз. Поэтому нет смысла все это захватывать вот так (раздвигает руки). Мы снимем Ташкент хорошо, и потом вернемся весной, может быть, и снимем третью передачу. Очень много передач здесь можно снимать, потому что здесь столько всего разного", — объясняет Джон Уоррен.
По словам телеведущего, в 90-е годы он очень часто здесь бывал и посещал в Ташкенте легендарное кафе "Стамбул", которое располагалось напротив гостиницы "Узбекистан". Сейчас его уже нет, но Джон вспоминает, как прямо с трапа самолета спешил именно сюда, а не в гостиницу. Там были и танец живота, и узбекская музыка, все было очень колоритно, признается собеседник.
Сегодня любимым местом в Ташкенте у знаменитого тележурналиста является, как он сам говорит, обалденно красивый ресторан "Голубые купола". Он его запомнил еще с прошлогоднего визита. "Мы там вчера готовили лагман. По плану, который мы устроили год назад, когда мы были там, я сказал: ребята, в следующий раз мы приедем в Узбекистан, нам надо снимать лагман именно здесь. И вот вчера это и свершилось", — делится собеседник.
При этом, как рассказал Джон, вся передача в основном готовится экспромтом и ему часто даже не известно заранее, куда они поедут.
"Я пытаюсь до минимума узнавать заранее, что у нас будет. Мы были в парке независимости сегодня утром, я только узнал об этом, когда мы уже ехали туда. Потом сел обратно в микроавтобус, говорю, а куда теперь. Ташкентская ярмарка… Я говорю: ок. Только когда я стоял у входа, я понял, что здесь будут еда, танцы и так далее, то есть получается какой-то, не знаю, экспромт, все спонтанно", — комментирует тележурналист.
Что касается узбекской кухни, то ведущий НТВ считает, что она на постсоветском пространстве самая известная, и Джону ее блюда очень нравятся. По этому поводу он говорит так: "Она великая, ее место на Шелковом пути, и это ее очень определяет. Если даже брать лагман. Лапша пришла из Китая, китайцы шли в Италию. Немножко там сделали лапшу тоненькой-тоненькой, и теперь в Италии спагетти".
Ну и, конечно, коронным узбекским блюдом, по мнению телевизионщика, является плов. Он перепробовал разные его виды, даже точно не помнит, какие именно, и готов дегустировать дальше.
"Я хочу перепробовать еще. Да я готов, я очень люблю плов. Считаю, что это вкуснейшая еда", — говорит Джон Уоррен.
По его мнению, хорош самаркандский плов и даже свадебный, несмотря на то, что он готовится для большой компании и поэтому его стараются делать менее затратным по ингредиентам.
"Свадебный (плов) немножко дешевый, потому что его надо распределить на очень большую компанию, поэтому там и мяса нет (смеется). Вроде это должен быть какой-то праздничный плов, а с другой стороны это самый дешевый, потому что, господи, столько гостей накормить, обанкротиться можно", — шутит Джон.
Журналист признался, что как всегда и в этом выпуске про Узбекистан будет много дегустаций. "Мы решили не устраивать какой-то конкурс в этот раз, чтобы немножко отличаться. Но будет много дегустаций, я жду не дождусь. Ну и без плова, конечно, не обойдется. Я считаю, что в этот раз я бы хотел больше акцента сделать не на плов, а может быть, на какие-то салаты, очень вкусные у вас блюда, которые с маленькими там как бы вермишелями, и с кониной — нарын. И самса, конечно", — рассказывает ведущий "Поедем, поедим!".
Как поделился Уоррен, он хочет немножко расширить горизонты узбекской кухни для людей, которые знают только плов и ачучук.
А на вопрос о том, как он справляется с лишним весом, который при его работе легко заработать, российский гость весело пошутил, что, наверное, прекратит сниматься в этой передаче, когда уже совсем станет круглым, как колобок.
"Мы снимаем, по-моему, уже 170-й выпуск нашей передачи в Ташкенте. Это уже пятый сезон, я поправился где-то на 6-7 килограммов. И потихонечку я поправляюсь еще больше и больше. Когда я уже буду колобком, тогда уже, наверное, и придется остановиться. А вот пока нет", — бойко ответил журналист.
Несмотря на свой пока еще спортивный вид, Джон не ходит в спортзал, чтобы сбросить лишние килограммы. "Моя физкультура — я пытаюсь в аэропортах не подниматься по эскалаторам, а подниматься по лестнице. Если можно на третий этаж подняться без лифта, я это делаю. Помогаю ребятам с камерой иногда, тащу чемоданы. Это и есть физическая нагрузка, мне некогда пойти в спортзал, вот это я не понимаю", — признался собеседник.
Джон Уоррен уверен, что еще приедет в Узбекистан, потому что здесь можно отснять много интересного. Он готов посетить еще много узбекских городов.
"Выбыли самые главные (города), скажем так, нам надо теперь уже делать те, о которых люди вообще не слышали. Что тоже очень важно для нас, это все мы должны снимать за четыре дня. Сказывается и небольшая разница во времени. Вчера, когда надо было спать, я не хотел, сегодня утром, когда надо было встать, я не хотел. Я уснул в четыре часа, а в восемь уже проснулся", — заключил ведущий.
