ТАШКЕНТ, 27 авг — Sputnik. Государственный комитет лесного хозяйства Республики Узбекистан совместно с компанией Brand Investment Group начал создание шафрановых плантаций, сообщает пресс-служба президента Узбекистана.
"Шафран очень любит тепло и яркий свет. Данное растение полностью соответствует почвенно-климатическим условиям нашей страны, есть возможность его выращивания в Ферганской долине, Ташкентской, Самаркандской, Кашкадарьинской, Сурхандарьинской, Навоийской и Джизакской областях. Если хорошо изучить агротехнику промышленного выращивания шафрана, привлечь к этому фермеров, можно заложить основу прибыльной сферы", — рассказал главный специалист комитета Мансурбек Сатимбоев.
По его словам, с каждого гектара плантации в первый год можно получить в среднем 4 килограмма ценного сырья, на второй год — 7-8, в последующие годы — 15-16 килограммов. На мировом рынке стоимость килограмма шафрана колеблется от 400 до 1000 долларов. Килограмм цветков стоит от 2500 до 5000 долларов.
Шафран — это пряность, получаемая из высушенных рылец цветков шафрана посевного (Crocus sativus). С давних пор считается одной из самых дорогостоящих пряностей, что объясняется трудоемкостью производства: один цветок дает всего лишь три рыльца, а для получения килограмма пряности требуется 200 тысяч цветков.
Подписывайтесь на канал Sputnik Узбекистан в Telegram, чтобы быть в курсе последних событий, происходящих в стране и мире.
