В Узбекистане появится свой "Океан"

ТАШКЕНТ, 24 апр — Sputnik. Узбекистан намерен создать сеть современных торговых центров и магазинов, которые будут специализироваться на продаже морепродуктов, сообщает корреспондент Sputnik Узбекистан.

Интересно, что здесь республика пойдет по дорожке, проторенной во времена СССР. В конце 70-х годов в стране Советов началось массовое строительство магазинов "Океан".

Цель была проста — обеспечить население качественной и дешевой рыбной продукцией. И она была достигнута — если в 60–70-е годы в Советском Союзе на прилавках магазинов рыбной продукции практически не было, то к середине 80-х потребление рыбы на душу населения достигло 18,6 килограмма.

Для сравнения, сегодня доля рыбы в общем потреблении узбекистанцев крайне мала. Так, например, если в странах Европы в среднем каждый человек съедает 35-40 килограммов рыбы в год, то в Узбекистане — не более 4 килограммов. При этом минимально необходимая норма потребления рыбы в стране установлена в размере 12 килограммов на человека, а в мире этот показатель составляет 16,6 килограмма.

Новая специализированная сеть магазинов должна появиться до конца 2019 года. Планируется, что помимо продажи в этих торговых комплексах будут организованы специальные рестораны и кафе, специализирующиеся на приготовлении блюд из морепродуктов. Подобная практика существовала и в советских магазинах "Океан".

Многие коренные ташкентцы до сих пор помнят флагманский магазин этой сети, располагавшийся возле бывшей гостиницы "Россия". Кроме того, живую рыбу продавали в специальных бассейнах на всех крупных рынках и в универмагах.

По словам первого заместителя председателя ассоциации "Узбекбаликсаноат" Рухуллы Курбонова, для создания новых торговых комплексов будут использоваться как частные инвестиции, так и государственные.

"Для увеличения потребления рыбы необходимо направить все наши усилия в одном направлении — мы должны предложить населению удобные формы приобретения морепродуктов. Это небольшие магазинчики, крупные специализированные торговые комплексы, где будет продаваться только рыбная продукция. Они у нас были раньше, и мы их потеряли", — рассказал Курбонов корреспонденту Sputnik в рамках заседания Международного пресс-клуба.

Он также добавил, что в стране запланировано значительное увеличение объемов производства рыбы, и если параллельно не будут создаваться магазины, подобные "Океану", предприниматели просто не смогут реализовать выращенную продукцию.

Рухулла Курбонов также прокомментировал Sputnik возможность увеличения стоимости рыбной продукции из-за использования зарубежных интенсивных технологий.

"Любая интенсивная технология предусматривает расходы на электроэнергию и комбикорма. Но это не значит, что цена будет резко увеличиваться. На сегодняшний день государство создало для производителей рыбы такие условия, при которых они не платят за землю, воду и другие ресурсы. Новые технологии позволят увеличить продуктивность рыбы с гектара, и это даст возможность не увеличивать резко стоимость продукции, в целом сдерживать ценовые риски", — отметил он.