С виду обычный стейк, но сделан он из мяса, напечатанного на 3D-принтере. Сможете ли вы отличить стейки из искусственной говядины от настоящей? Проверьте с помощью фотоподборки Sputnik.
С виду обычный стейк, но сделан он из мяса, напечатанного на 3D-принтере. Такое блюдо появилось в меню ресторана в Тель-Авиве. Сможете ли вы отличить стейки из искусственной говядины от настоящей? Проверьте с помощью фотоподборки Sputnik.
Проект Redefine Meat напечатал свою первую имитацию стейка еще в декабре прошлого года. Компания производит 3D-принтеры для промышленного производства.
Руководство компании планирует продавать принтеры для печати мяса производителям со всего мира, чтобы сделать растительное мясо частью цепочки поставок.
Израильская компания не единственная, которая занимается развитием таких технологий. Работает над этим также испанская компания Novemeat, ей удалось напечатать имитацию свинины. Разрабатывают технологию печати мяса на 3D-принтере и такие крупные компании как Tesco и Unilever.
До недавнего времени ученым никак не удавалось воссоздать волокнистую структуру натурального мяса на 3D-принтере. Искусственное мясо удавалось получить только в форме фарша. Разработка принтера, способного имитировать волокна мяса, стала настоящим прорывом в этой области.
