История шоколада насчитывает более трех тысячелетий. Все началось с индейцев Майя и ацтеков, которые готовили горячий напиток из зерен какао, черного перца и воды. Они верили, что какао-бобы - это подарок богов. Первым европейцем диковинный напиток попробовал легендарный путешественник Христофор Колумб. Это случилось в начале XVI века во время его очередной экспедиции в Америку. Вернувшись из путешествия, Колумб привез какао-бобы испанскому королю Фердинанду II. Однако он не оценил привезенный подарок. Спустя 20 лет после Колумба, испанский генерал Эрнан Кортес отправился в плаванье к берегам Америки. В 1527 году Кортес вернулся в Испанию с какао-бобами. В этот раз испанцы и другие европейцы оценили их по достоинству. Европейцы усовершенствовали рецепт древнего напитка. Они добавляли убрали перец и добавили корицу, мед, ваниль, мускатный орех и сахар. Также европейцы проводили эксперименты с приготовлением шоколада, благодаря чему сейчас существует множество видов шоколадных изделий: конфеты, торты, мороженое, кремы, напитки и многое другое.
Шоколад - любимое многими лакомство. Что мы о нем знаем? Кто завез его в Европу? Какой у него первоначальный рецепт? Ответы на эти и другие вопросы в нашем материале.
История шоколада насчитывает более трех тысячелетий. Все началось с индейцев Майя и ацтеков, которые готовили горячий напиток из зерен какао, черного перца и воды. Они верили, что какао-бобы - это подарок богов.
Первым европейцем диковинный напиток попробовал легендарный путешественник Христофор Колумб. Это случилось в начале XVI века во время его очередной экспедиции в Америку. Вернувшись из путешествия, Колумб привез какао-бобы испанскому королю Фердинанду II. Однако он не оценил привезенный подарок.
Спустя 20 лет после Колумба, испанский генерал Эрнан Кортес отправился в плаванье к берегам Америки. В 1527 году Кортес вернулся в Испанию с какао-бобами. В этот раз испанцы и другие европейцы оценили их по достоинству.
Европейцы усовершенствовали рецепт древнего напитка. Они добавляли убрали перец и добавили корицу, мед, ваниль, мускатный орех и сахар. Также европейцы проводили эксперименты с приготовлением шоколада, благодаря чему сейчас существует множество видов шоколадных изделий: конфеты, торты, мороженое, кремы, напитки и многое другое.
![Российская теннисистка Надя Петрова во время посещения шоколадной фабрики "Duc d'O" в Голландии, 2007 год. - Sputnik Узбекистан](https://cdn1.img.sputniknews.uz/img/07e6/07/0d/26163408_0:0:2048:2771_600x0_80_0_1_960e78d6263addda462a5b0237dac4ee.jpg "Российская теннисистка Надя Петрова во время посещения шоколадной фабрики "Duc d'O" в Голландии, 2007 год.")
![Дегустация шоколада на фабрике французского производителя "CEMOI" в Абиджане, 2015 год. - Sputnik Узбекистан](https://cdn1.img.sputniknews.uz/img/07e6/07/0d/26163592_0:0:3060:2048_600x0_80_0_1_140d3a38b46bee7e4c8a3b0b709528a0.jpg "Дегустация шоколада на фабрике французского производителя "CEMOI" в Абиджане, 2015 год.")
![Работницы на шоколадной фабрике "Бенуа Ниханта" в Авансе, 2015 год. - Sputnik Узбекистан](https://cdn1.img.sputniknews.uz/img/07e6/07/0d/26163957_0:0:3057:2048_600x0_80_0_1_36900e3d4da579056b4ab1e7d99f976a.jpg "Работницы на шоколадной фабрике "Бенуа Ниханта" в Авансе, 2015 год.")
![Британский принц Чарльз на шоколадной фабрике "Cadbury" в Масафа недалеко от Мбабане, 1997 год. - Sputnik Узбекистан](https://cdn1.img.sputniknews.uz/img/07e6/07/0d/26164321_0:0:3071:2048_600x0_80_0_1_6c58c2753ea85dcefb74d0c0522b4a1c.jpg "Британский принц Чарльз на шоколадной фабрике "Cadbury" в Масафа недалеко от Мбабане, 1997 год.")
![Новый рубиновый шоколад в объективах СМИ на бельгийской фабрике "Barry Callebaut" в Леббеке-Визе, 2017 год. - Sputnik Узбекистан](https://cdn1.img.sputniknews.uz/img/07e6/07/0d/26164685_0:0:3201:2048_600x0_80_0_1_ca5343c7766af24684d9e3cff3119873.jpg "Новый рубиновый шоколад в объективах СМИ на бельгийской фабрике "Barry Callebaut" в Леббеке-Визе, 2017 год.")
