https://uz.sputniknews.ru/20261020/chem-bogata-ayva-61330049.html
Фрукт между яблоком и грушей: чем богата айва
Фрукт между яблоком и грушей: чем богата айва
Sputnik Узбекистан
На осенние месяцы приходится период созревания айвы, которая считается одним из самых полезных фруктов холодного сезона
2026-10-20T19:28+0500
2026-10-20T19:28+0500
2026-10-20T19:28+0500
это интересно
мнение эксперта
здоровье
фрукты
правильное питание
https://cdn1.img.sputniknews.uz/img/07e8/0b/0d/46608990_0:67:1280:787_1920x0_80_0_0_715803d3fcd5c34de4df70442f4aa3cd.jpg
С приходом осени на рынках и в магазинах рядом с привычными яблоками и грушами появляются солнечно-желтые, часто опушенные плоды, с сильным, ни на что не похожим ароматом. Это айва. О том, всем ли она подходит, сообщает радио Sputnik со ссылкой на врача-эндокринолога, диетолога, диабетолога Екатерину Казачкову."Айва — это фрукт, который стоит между яблоком и грушей. Она богата пектином — растворимой клетчаткой, которая у нас участвует в работе с желудочно-кишечным трактом, снижает холестерин, питает микрофлору. Также айва богата железом, витамином С, калием, магнием, за счет чего работает и на сердечно-сосудистую систему, и на нервную систему. А также есть такие антиоксиданты, как полифенолы. То есть айва сама по себе очень полезный фрукт. Но очень важно отметить, что в айве достаточно большое количество танинов, что придает ей вяжущий эффект. Именно из-за этого не все могут и любят есть айву", — отметила она.Она добавила, что фрукт особенно полезен тем, у кого наблюдается пониженное железо в организме, а также при повышенном холестерине. А как источник клетчатки, айва показана абсолютно всем. Иногда она помогает снять токсикоз у беременных женщин.Айву редко едят сырой из-за терпкости и твердости, зато широко используют в кулинарии. Однако, максимально полезен фрукт именно в сыром виде, сказала диетолог. Но так как сырую ее мало кто ест, то самый простой и удобный способ максимального получения витаминов из айвы — это запекание."При запекании самое главное — чтобы не было добавления сахара. Можно немного присыпать или чуть-чуть добавить меда, но не заливать сахаром точно. Также очень интересно добавлять айву в мясные блюда, фаршировать ею курицу или утку, что придаст мясу тонкий специфический вкус. Можно делать варенье, джем или сок. Однако туда всегда добавляется сахар, что уже снижает полезность продукта", — резюмировала Екатерина Казачкова.
Sputnik Узбекистан
info@sputniknews-uz.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2026
Sputnik Узбекистан
info@sputniknews-uz.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Новости
ru_UZ
Sputnik Узбекистан
info@sputniknews-uz.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Узбекистан
info@sputniknews-uz.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
мнение эксперта, здоровье, фрукты, правильное питание
мнение эксперта, здоровье, фрукты, правильное питание
Фрукт между яблоком и грушей: чем богата айва
На осенние месяцы приходится период созревания айвы, которая считается одним из самых полезных фруктов холодного сезона.
С приходом осени на рынках и в магазинах рядом с привычными яблоками и грушами появляются солнечно-желтые, часто опушенные плоды, с сильным, ни на что не похожим ароматом. Это айва. О том, всем ли она подходит, сообщает
радио Sputnik со ссылкой на врача-эндокринолога, диетолога, диабетолога Екатерину Казачкову.
"Айва — это фрукт, который стоит между яблоком и грушей. Она богата пектином — растворимой клетчаткой, которая у нас участвует в работе с желудочно-кишечным трактом, снижает холестерин, питает микрофлору. Также айва богата железом, витамином С, калием, магнием, за счет чего работает и на сердечно-сосудистую систему, и на нервную систему. А также есть такие антиоксиданты, как полифенолы. То есть айва сама по себе очень полезный фрукт. Но очень важно отметить, что в айве достаточно большое количество танинов, что придает ей вяжущий эффект. Именно из-за этого не все могут и любят есть айву", — отметила она.
Она добавила, что фрукт особенно полезен тем, у кого наблюдается пониженное железо в организме, а также при повышенном холестерине. А как источник клетчатки, айва показана абсолютно всем. Иногда она помогает снять токсикоз у беременных женщин.
"Но не всем айва будет одинаково полезна. Например, те же танины усиливают склонность к запорам. А если есть какой-либо колит в острой форме, если есть заболевание кишечника, то стимуляция запора, соответственно, может усиливать воспаление в стенке кишечника. Также, если есть аллергия на яблоко или грушу, возможна перекрестная аллергия", — предупредила Казачкова.
Айву редко едят сырой из-за терпкости и твердости, зато широко используют в кулинарии. Однако, максимально полезен фрукт именно в сыром виде, сказала диетолог. Но так как сырую ее мало кто ест, то самый простой и удобный способ максимального получения витаминов из айвы — это запекание.
"При запекании самое главное — чтобы не было добавления сахара. Можно немного присыпать или чуть-чуть добавить меда, но не заливать сахаром точно. Также очень интересно добавлять айву в мясные блюда, фаршировать ею курицу или утку, что придаст мясу тонкий специфический вкус. Можно делать варенье, джем или сок. Однако туда всегда добавляется сахар, что уже снижает полезность продукта", — резюмировала Екатерина Казачкова.
