ТАШКЕНТ, 15 авг — Sputnik. В Каракалпакстане в продажу поступило иммунное молоко от коронавирусной инфекции, сообщает пресс-служба министерства высшего образования, науки и инноваций Узбекистана.
Выпускает инновационную молочную продукцию компания ФХ "PanaevFarms" в Нукусе, а разработали новинку узбекские ученые из Международного центра молекулярной аллергологии при Мининноваций.
Получают такое молоко, вакцинировав племенных коров голштинской породы, завезенных из Австрии и Германии, узбекско-китайской вакциной ZF-UZ-VAC2001. Через две недели после полного курса вакцинации в молоке таких коров появляются антитела к коронавирусу.
Результаты своих исследований ученые опубликовали в статье, размещенной на электронном портале научных статей и препринтов по биологии, а также в престижном научном журнале "Frontiers in Nutrition".
Впервые иммунную молочную продукцию предприятие представило в рамках Международной недели инновационных идей "InnoWeek.uz-2022", которая прошла в Узбекистане в октябре 2022 года. А перед этим молоко прошло серию проверок, которые показали, что свои защитные свойства оно сохраняет при пастеризации в течение 30 минут при температуре 62,5 градусов.
Подробнее о работе ученых над иммунным молоком и другими "съедобными" вакцинами мы рассказывали ранее в наших материалах: