В последние годы вегетарианство и все, что с ним связано, стало не просто модным трендом, а для многих — стилем и философией жизни, объединившей людей в целое сообщество.
По словам врача-диетолога, элемент здравого смысла в вегетарианстве присутствует главным образом потому, что в этой системе делается сильный уклон в сторону высокого потребления овощей и фруктов. Правда, есть и много перекосов.
"Есть разные направления вегетарианства и самое суровое — это веганство, когда используются только продукты растительного происхождения, а они, как известно, не обладают полноценным белком. В них нет определенных аминокислот, которые не умеет синтезировать наш организм, но они необходимы для построения новых тканей, клеток. И, соответственно, идет нарушение синтеза мышечной ткани", — сказала Марина Копытько.
"Дело в том, что в этот момент идет рост и развитие организма, соответственно, нарушение сбалансированности питания приводит к тому, что ребенок отстанет от своих сверстников либо по росту, либо по мышечной массе, либо по умственному развитию", — заключила она.
Подписывайтесь на канал Sputnik Узбекистан в Telegram, чтобы быть в курсе последних событий, происходящих в стране и мире.
