Российский эксперт рассказал об оптимальной модели мясного скотоводства для Узбекистана
По словам эксперта, в большинстве стран мира в мясном производстве давно перешли на кооперационные связи между небольшими фермами и крупными предприятиями.
"К примеру, в США десятки тысяч семей держат стада менее 50 голов. Но они кооперируются с несколькими крупными кормовыми базами, а затем их продукцию выкупают высокотехнологичные перерабатывающие комбинаты. Аналогичная стратегия реализуется и в Казахстане. Думаю, для Узбекистана это было бы оптимальным решением вопроса производства мясной продукции. Кооперация частного сектора с крупным бизнесом в этой сфере позволит существенно увеличить объемы и повысить качество продукции", — пояснил российский эксперт.
Подробный комментарий слушайте в радиоподкасте Sputnik Узбекистан.
