ТАШКЕНТ, 17 дек - Sputnik. Всемирная организация здравоохранения подготовила новый доклад по проблеме ожирения и истощения в мире, сообщается на официальном сайте.
"Недоедание и ожирение могут иметь пагубные последствия для будущих поколений, поскольку дети недоедающих или, наоборот, страдающих ожирением матерей нередко испытывают проблемы со здоровьем", - говорится в сообщении.
Согласно оценкам, почти 2,3 миллиарда малышей и взрослых в мире страдают ожирением, а более 150 миллионов детей — задержками развития.
Когда за мясо будут штрафовать. Кое-что о торговцах страхом >>
Качественный рацион сокращает риск всех форм неполноценного питания, способствуя здоровому росту, развитию и формированию иммунитета и предотвращая ожирение и неинфекционные заболевания (НИЗ) в течение всей жизни.
Счастливы без мяса: знаменитости-веганы - фотолента >>
Составляющие здорового питания включают в себя:
- оптимальное грудное вскармливание в первые два года жизни;
- активное потребление разнообразных овощей и фруктов, цельнозерновых продуктов, пищевых волокон, орехов и семян;
- умеренное потребление пищевых продуктов растительного происхождения;
- минимальное потребление технологически обработанных мясных продуктов, а также продуктов питания и напитков с высокой энергетической плотностью и добавками в виде сахара, насыщенных жиров, трансжиров и соли.
"Отрицательные последствия могут передаваться новым поколениям: так, у страдающих ожирением матерей, не получавших достаточно питательных веществ в первые годы своей жизни, выше риск того, что ожирением будут страдать и их дети", - говорится в докладе.
По мнению авторов, назрела необходимость изменить подход к снабжению людей продовольствием и пересмотреть все этапы этого процесса, включая производство, переработку, торговлю, ценообразование, сбыт и маркировку — вплоть до потребления и переработки отходов.
