https://uz.sputniknews.ru/20241107/rafinirovannye-produkty-dietolog-rasskazala-o-posledstviyax-zloupotrebleniya--46489684.html
Рафинированные продукты. Диетолог рассказала о последствиях злоупотребления
Рафинированные продукты. Диетолог рассказала о последствиях злоупотребления
Sputnik Узбекистан
К рафинированным продуктам относятся сахар, белый хлеб, макаронные изделия, белая мука, выпечка, белый рис, десерты, сладости и многое другое
2024-11-07T22:06+0500
2024-11-07T22:06+0500
2024-11-07T22:06+0500
это интересно
мнение эксперта
здоровье
продукты
клетчатка
ожирение
сахар
https://cdn1.img.sputniknews.uz/img/07e5/02/12/16026434_0:161:3071:1888_1920x0_80_0_0_d828f520048cc319b90b97be175b5d1c.jpg
Рафинированные продукты, или обработанные, упрощенные продукты, являются основной причиной ожирения, и их необходимо ограничить в рационе, рассказала радио Sputnik диетолог, нутрициолог Зоя Богданова.Она отметила, что основной вред рафинированных продуктов заключается в том, что без клетчатки, которая препятствует быстрому проникновению сахара в кровь, сильно поднимается инсулин.Она уточнила, что инсулин — это гормон, который влияет на синтез мышечной ткани. И если человек, например, много двигается или занимается спортом, то этот сахар, поступивший в кровь, пойдет в том числе на синтез мышечной ткани и не отложится в жировую.По ее мнению, если бы люди занимались, например, хотя бы два раза в неделю силовым спортом, то могли бы себе позволить больше есть рафинированных продуктов, "потому что тогда мышечная ткань постоянно растет и использует организм для базального метаболизма, — это запас полезных аминокислот, которые нужны для молодости, для работы мозга, для нервной системы". Вот тогда, в общем-то, достаточно безопасно есть и белый хлеб, и макаронные изделия нетвердых сортов, и выпечку, и сладкие десерты, и сухие завтраки, и прочее.Специалист отметила, что когда у человека малоподвижный образ жизни или сидячая работа, тогда все это начинает откладываться в жировой ткани, особенно с возрастом.
https://uz.sputniknews.ru/20241106/kakie-produkty-mogut-povysit-davlenie-46470319.html
Sputnik Узбекистан
info@sputniknews-uz.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2024
Sputnik Узбекистан
info@sputniknews-uz.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Новости
ru_UZ
Sputnik Узбекистан
info@sputniknews-uz.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Узбекистан
info@sputniknews-uz.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
продукты злоупотребление сахар хлеб сладости
продукты злоупотребление сахар хлеб сладости
Рафинированные продукты. Диетолог рассказала о последствиях злоупотребления
К рафинированным продуктам относятся сахар, белый хлеб, макаронные изделия, белая мука, выпечка, белый рис, десерты, сладости и многое другое.
Рафинированные продукты, или обработанные, упрощенные продукты, являются основной причиной ожирения, и их необходимо ограничить в рационе, рассказала
радио Sputnik диетолог, нутрициолог Зоя Богданова.
"К рафинированным продуктам в первую очередь относится сахар, белый хлеб, макаронные изделия, выпечка, белая мука, белый рис, сладкие десерты и многое другое. Возьмем самый простой пример — рафинированный сахар в кубиках или в виде сахарного песка. Взяли сахарную свеклу или сахарный тростник, удалили оболочку, клетчатку, воду и оставили только чистую глюкозу. Вот так мы получили рафинированный продукт", — пояснила специалист.
Она отметила, что основной вред рафинированных продуктов заключается в том, что без клетчатки, которая препятствует быстрому проникновению сахара в кровь, сильно поднимается инсулин.
"От высокого инсулина начинает синтезироваться жировая ткань, поскольку ему надо куда-то утилизироваться. В этом-то и есть самая большая опасность рафинированных продуктов", — предупредила Богданова.
Она уточнила, что инсулин — это гормон, который влияет на синтез мышечной ткани. И если человек, например, много двигается или занимается спортом, то этот сахар, поступивший в кровь, пойдет в том числе на синтез мышечной ткани и не отложится в жировую.
"Демонизировать рафинированные продукты не стоит. Они дают возможность устранять голод, потому что мы все-таки глюкозные существа и живем на углеводах. Существует норма — 25-30 г чистого сахара в сутки можно спокойно употреблять. И если человек ведет подвижный образ жизни, то вреда не будет", — считает Зоя Богданова.
По ее мнению, если бы люди занимались, например, хотя бы два раза в неделю силовым спортом, то могли бы себе позволить больше есть рафинированных продуктов, "потому что тогда мышечная ткань постоянно растет и использует организм для базального метаболизма, — это запас полезных аминокислот, которые нужны для молодости, для работы мозга, для нервной системы". Вот тогда, в общем-то, достаточно безопасно есть и белый хлеб, и макаронные изделия нетвердых сортов, и выпечку, и сладкие десерты, и сухие завтраки, и прочее.
Специалист отметила, что когда у человека малоподвижный образ жизни или сидячая работа, тогда все это начинает откладываться в жировой ткани, особенно с возрастом.
"Примерно в 35-40 лет у нас начинается естественная саркопения мышечной ткани (снижение массы скелетной мускулатуры, — ред.). Соответственно, организму такое количество глюкозы не нужно, потому что он не способен уже так сильно ускорять синтез мышечной ткани. Поэтому весь этот инсулин с возрастом начинает идти просто в жировую ткань", — предупредила Богданова.
